강릉초당 두부티라미수

Make desserts healthier, Make tofu sweeter

강릉 초당동 두부마을에서, 국산콩 100% 초당두부와 직접 내린 에스프레소로 두부티라미수를 만듭니다.

메뉴 보기 미리 예약하기 찾아오는 길
두부 한 모를 안고 웃는 두티 캐릭터

강릉의 로컬푸드 초당두부와 커피로 만든 특별한 두부디저트, 두부티라미수입니다.

Tofu tiramisu

두부티라미수,
뭐가 달라요?

  1. 초당두부 공장에서 국자를 든 두티 캐릭터
    1

    강릉 초당동 두부 공장의 국산콩 100% 초당두부로 매일 만듭니다.

  2. 모래와 파도, 불가사리 장식을 올린 오션 두부티라미수
    2

    텁텁하지 않으면서 두부 맛이 살아나도록 배합을 오래 맞춰, 고소하고 가벼운 두부 크림을 만듭니다.

  3. 3

    매장에서 내린 에스프레소에 사보이아르디를 적시고, 두부 크림과 번갈아 쌓아 완성합니다.

두티의 두부티라미수는 이렇게 달라요

  • 국산콩 100%
    강릉초당두부    두부 50% 이상 함유
  • 강릉 연곡딸기,
    보성 말차    로컬 식재료 사용
  • 비정제 원당비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부한 원당
  • 이탈리아 식재료사보이아르디, 마스카포네 치즈

Reservation

인기 두부티라미수는
일찍 품절됩니다

두부티라미수는 매일 아침 매장에서 정해진 수량만 직접 만듭니다. 오후에는 인기 메뉴가 일찍 품절되는 날이 많아, 네이버 예약으로 미리 수량을 확보해 두시길 권합니다.

네이버 예약으로 수량 확보하기 오리지널 · 오션 · 인절미 · 말차, 한정 수량
영상 출처: MBC 강원영동 「맛나면 좋은 친구」
1일 전

당일 예약은 어렵습니다. 방문 하루 전(24시간 전)까지 예약해 주세요.

수량 예약

티라미수 수량을 확보하는 예약입니다. 좌석은 지정되지 않으며, 방문 순서대로 이용하실 수 있습니다.

1인 1음료

매장에서 드실 때는 1인 1음료를 주문해 주세요. 음료는 매장에서 현장 결제합니다.

포장 픽업

메뉴당 기본 포장비 1천 원이 추가됩니다. 이동 거리에 맞는 냉매 크기를 예약 시 선택해 주세요.

포장 구매 시 유의 사항

구매 후 냉장 보관하시고, 가급적 빠른 시간 안에 드세요.

냉장 2~3시간, 냉동 4~6시간 안에 드실 것을 권장하며, 보관 및 이동 환경에 따라 달라질 수 있습니다.

포장한 제품은 절대로 흔들지 마세요.

포장 안팎의 온도 차로 표면에 얼룩이 생길 수 있으나, 품질에는 이상이 없으니 안심하셔도 됩니다.

Reviews

먹어 본 분들이 먼저 말해요

네이버4.93방문자 리뷰 4,179개리뷰 보기 Google5.0리뷰 102개리뷰 보기 카카오맵4.9후기 207개리뷰 보기
두부티라미수와 오션드링크가 차려진 테이블
★★★★★

"일반 티라미수보다 맛있는 두부 티라미수라니, 말이 안 돼요."

카카오맵 후기
포크로 떠먹는 오리지널 두부티라미수
★★★★★

"1년 전에 오고 다시 방문했어요. 두부 티라미수 진짜 맛있어요."

네이버 방문자 리뷰
고사리 잎을 올린 두부오션드링크
★★★★★

"아이를 위한 음료와 디저트도 있어서, 아이와 함께 오기 좋아요."

Google 리뷰
오리지널 두부티라미수와 말차라떼
★★★★★

"맛있고 인테리어도 예쁘고, 사장님이 정말 친절하세요."

카카오맵 후기
층층이 쌓인 두부티라미수 단면
★★★★★

"두부 크림라떼, 첫맛부터 끝맛까지 다 좋았어요."

카카오맵 후기

사진은 두티가 직접 찍은 메뉴 사진입니다.

네이버에서 이런 점이 좋았어요 (네이버 방문자 4,190명 참여)

디저트가 맛있어요3,646
특별한 메뉴가 있어요2,551
친절해요2,041
커피가 맛있어요2,022
인테리어가 멋져요1,824

"두부 티라미수를 맛보려고 강릉에 왔어요."

매장에서 자주 듣는 이야기

2026년 11월 3일 각 플랫폼 기준

Gangneung

바다와 해송길 사이,
초당동에서 만들어요

강릉 바다
초당동 바닷가 해송길
초당 해송길
경포 바닷가 모래 위에 앉은 두티 캐릭터
경포 바다의 두티

두티에서 조금만 걸으면 바다가 있고, 그 사이를 오래된 소나무 숲이 지킵니다. 바닷물로 간수를 해 만드는 초당두부도 이 동네에서 났어요.

Local ingredient 1

초당두부

국산콩 100%강릉 초당동 두부 공장

강릉 초당동 두부 공장에서 매일 받아 옵니다. 동해안 청정 해수로 간수를 해 고소하고 담백한 강릉의 향토 음식, 이 두부가 두부티라미수 크림의 바탕이 됩니다.

강릉초당두부 상자에 담겨 매장에 도착한 두부

Local ingredient 2

강릉 커피

매장에서 직접 추출커피 도시 강릉

커피의 도시 강릉에서, 매장에서 직접 내린 에스프레소로 시트를 적십니다. 두부의 고소함과 쌉싸름한 커피가 만나는 지점을 오래 맞춰 왔어요.

머신에서 에스프레소 샷이 한 줄기로 추출되는 모습

Our story

여행지였던 강릉이
우리 집이 되기까지

15년처음 강릉을 찾은 뒤로 흐른 시간
40번+해마다 한두 번, 많게는 네 번 넘게 온 강릉
100일+2박 3일, 3박 4일씩 강릉에서 보낸 날을 더하면
10일이주를 결정하기 전, 강릉에서 살아 본 열흘
초당동 두티 매장 입구와 대형 두부 캐릭터

"바다 앞에서 아이들과 살고 싶다. 그 생각을 우리는 진짜로 했어요."

바다를 볼 때마다 여기서 살고 싶다는 마음이 들었습니다. 한때의 충동인지 확인하려고 이주 전에 열흘 동안 강릉에서 살아 봤어요.

그리고 결정했습니다. 서울의 직장을 정리하고, 아는 사람 하나 없는 강릉 바닷가로 아이들과 함께 내려왔습니다. 2024년의 일입니다.

두부티라미수 두 접시를 들고 웃는 한고운 대표

From our kitchen

아이들 간식으로 만들던 티라미수

한고운 대표는 요리를 좋아하고, 무엇이든 깔끔하게 만드는 사람입니다. 집에서 아이들에게 해 주던 간식 가운데 가족 모두가 가장 좋아한 메뉴가 티라미수였어요.

강릉에 와서 그 티라미수에 초당두부를 넣었습니다. 아이에게 먹일 간식이니 재료부터 믿을 수 있어야 했으니까요.

두부와 다른 재료의 배합 비율을 찾는 데 가장 오래 매달렸어요. 텁텁하지 않으면서도 두부 본연의 맛이 충분히 드러나야 했거든요.

지금도 매장에서 매일 필요한 만큼만 만듭니다. 엄마 아빠가 아이에게 건네는 마음 그대로요.

People

두티를 만드는 두 사람

강릉 바닷가에 내려와 두부 디저트를 만드는 부부.

매장에서 웃고 있는 한고운 대표

대표 · 레시피와 제조

한고운

두부티라미수의 레시피를 만들고 매일의 제조를 책임집니다. 메뉴판닷컴 웹기획자와 콘텐츠기획 팀장을 거쳐, JTBC·중앙일보 문화사업팀에서 컨퍼런스와 대형 문화 행사를 기획했습니다. 『엄마는 혼자 있고 싶다』(2021)를 쓴 브런치 출간 작가입니다.

문화 행사 기획콘텐츠 기획브런치 작가

대표 · 브랜드와 마케팅

이제훈

약 20년간 브랜드를 알리는 일을 했습니다. 오뚜기와 CJ에서 식품 마케터로 시작해 국내외 500여 개 매장의 탐앤탐스 커피 마케팅 팀장, 디저트 카페 설빙 IMC 팀장을 맡았습니다. SK커뮤니케이션즈와 알바천국을 거쳐 휴맥스모빌리티(TURU CAR)에서 카셰어링 마케팅을 총괄했고, 일러스트레이터로 활동하며 책 출간을 도왔습니다.

식품·F&B 마케팅카페 프랜차이즈일러스트

큰 브랜드를 알리던 손으로, 이제 강릉의 두부 한 모를 알립니다.

협업 문의

브랜드 협업, 단체 주문, 견학·체험 프로그램은 메일로 문의해 주세요.

cafe_dooti@naver.com

메일 보내기

두티 브랜드 시스템 보기

로고, 컬러, 서체 등 두티의 브랜드 자료를 한곳에 모았습니다.

DOOTI Brand System

Media

문을 연 첫해부터, 방송이 찾아왔어요

2026년 소상공인 지원사업 로컬 유형 강원도 1등, 축하 폭죽을 든 두티 캐릭터

2026 강한소상공인 지원사업

로컬 유형
강원도 1등

2026년 강한소상공인 지원사업 로컬 유형에서 강원도 1등으로 선정되었습니다. 강릉의 초당두부로 새로운 디저트 문화를 만들어 온 두티의 노력이 인정받았습니다.

KBS
MBC
SBS
tvN
MBN
Netflix
tvN 「식스센스: 시티투어」영상 출처: tvN · 2025.12 방송 · 두부오션드링크
SBS 「잘 먹고 잘 사는 법」영상 출처: SBS · 2026.01 방송 · 국산콩 편
한국관광공사 대한민국 구석구석, 2025년 10월 강릉커피축제와 함께 가볼 만한 요즘 핫한 디저트 카페 편 소개 경향신문 2025년 10월 전국 디저트 맛집 도장 깨기 편 소개 문화체육관광부 Monthly KOREA 2026년 6월호 소개 KTX 매거진 2026년 1월호 소개 SBS 잘 먹고 잘 사는 법 2026년 1월 소개 SBS 모닝와이드 2025년 10월 외국인도 반한 K-콩 맛집 편 소개 KBS 2TV 생생정보 2025년 3월 2,253회 소개 한국농수산신문 2026년 10월 500여 년의 초당두부, 티라미수로 맛있는 진화 기사 소개
  1. 한국농수산신문「500여 년의 '초당두부' - 티라미수로 맛있는 진화」
  2. MBN「해피라이프」
  3. 문화체육관광부「Monthly KOREA」
  4. SBS「잘 먹고 잘 사는 법」
  5. KTX 매거진1월호
  6. tvN「식스센스: 시티투어」 강릉편
  7. MBC 강원영동「맛나면 좋은 친구」 148회
  8. 경향신문「전국 디저트 맛집 '도장 깨기'」
  9. 한국관광공사 대한민국 구석구석「강릉커피축제와 함께 가볼 만한 요즘 핫한 디저트 카페」
  10. SBS「모닝와이드」 외국인도 반한 K-콩 맛집
  11. Netflix「장도바리바리」 시즌2 3화, 엄태구 편 「강릉에 또 오자! 릉!」
  12. KBS 2TV「생생정보」 2,253회 미스터Lee 사진한컷 432번째 미션
  13. 한국수력원자력 사보두 대표 인터뷰
두티 유튜브에서 영상 보기
초록 조명과 화이트 가구, 넓은 창 너머 잔디가 보이는 두티 매장 안
디저트를 더 건강하게, 두부를 더 맛있게. Make desserts healthier, Make tofu sweeter. 강릉초당 두부티라미수

바로 이 앞, 초당동 두부마을에 있어요

주소
강원특별자치도 강릉시 난설헌로 178, 1층 (초당동)
초당순두부마을, 허균·허난설헌 기념공원 바로 맞은편입니다.
주차
매장 앞 전용 주차장을 무료로 이용하실 수 있습니다.
대중교통
강릉역·버스터미널에서 초당동 방면 버스를 타고 '허균허난설헌 기념공원' 정류장에서 내리시면 도보 1분입니다.
주변
강문해변까지 차로 2분, 초당순두부로 식사하신 뒤 들르기 좋습니다.
영업시간
11:00 – 17:00 · 매주 화·수요일 정기휴무
17:00 마감 · 매장 이용 라스트오더 16:50
공휴일과 시즌에는 영업시간이 바뀌거나 임시휴무할 수 있습니다. 인스타그램 공지를 확인해 주세요.
점심 이후에는 인기 메뉴가 품절될 수 있어 점심 전 방문을 추천합니다.
이용 안내
매장에 오시면 먼저 태블릿에서 입장 신청을 하고 호출 순번을 기다려 주세요. 포장 고객님도 순번을 기다리셔야 합니다. 호출 후 1분이 지나도 입장하지 않으시면 취소됩니다.
전화
0507-1430-0673
인스타그램
@cafe.dooti
강릉에서 서울, 부산까지 3시간 이상, 최대 6~7시간 보냉 포장 안내 지도
모든 티라미수 보냉포장강릉에서 서울, 부산까지 3시간 넘는 길도 안전하게 가져가실 수 있습니다. 이동 거리에 맞춰 냉매 크기를 고르실 수 있으며, 최대 6~7시간 안에 드시길 권합니다.여행을 마치고 돌아가는 길, 지인께 전할 강릉 디저트 선물로 좋습니다.
반려견과 함께실내와 야외 모두 반려동물과 함께 들어오실 수 있습니다. 소형견부터 대형견까지, 예방접종을 마친 반려동물이라면 환영합니다.
카메라를 든 두티 캐릭터와 손을 흔드는 시바견

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